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野米是什么食物应该如何吃有什么吃法
发布时间:2021-05-10
食材简介
 
野米与稻米是两种不同的东西,野米只是一种草的种子,外壳不用打磨,呈灰黑颜色,含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。
野米是什么食物应该如何吃有什么吃法
 
营养价值
 
菰米含有极高的营养成分,被誉为“谷物中的鱼子酱”。菰米的蛋白质中含有丰富的氨基酸,维生素及矿物质和多种微量元素,其膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。它还含有一种独特的天然抗氧化剂,具有排毒、滋润皮肤的功效。天然野生的菰米是健康美食者们的挚爱。
 
1)菰米中的omega-3脂肪酸含量相当高,在谷物中排前列,是糙米的7倍,白米的12 倍。并且在谷物中,唯有菰米有很好的omega-3和omega-6比例为1:1.2,饮食维持omega-3和omega-6之间的比例平衡,对身体健康非常重要。
 
2)菰米含有丰富的抗氧化剂,是白米的30多倍。正因为抗氧化剂的作用,最新研究表明,菰米可帮助降低甘油三酯和胆固醇,并有助于身体的免疫系统和身体的全面健康。
 
3)多数谷类缺少赖氨酸,而菰米中赖氨酸丰富,氨基酸全面。并且菰米的蛋白质含量高,是糙米和白米的两倍。由于蛋白质含量高,菰米的升糖负荷也比糙米和白米低。对糖尿病人来说,选择菰米肯定比选糙米和白米更明智。美国农业部(USDA)和美国糖尿病协会为糖尿病患者推荐菰米替代普通白米。
 
4)菰米的膳食纤维含量也是糙米的两倍。膳食纤维可增加肠道功能,防止便秘。
 
5)谷类多为酸性食物,菰米有幸为偏碱。
 
6)菰米中包含丰富的维生素和矿物质,其维生素B1的含量高,可维持心脏及神经系统的正常运作。此外,菰米也含有锌,锌是胰岛素及多种酵素的成分,是成年男性不可或缺的天然营养素。
 
食用功效
野米应该怎么吃
 
1、菰米的膳食纤维含量也是糙米的两倍。膳食纤维可增加肠道功能,防止便秘。
 
2、菰米可帮助降低甘油三酯和胆固醇,并有助于身体的免疫系统和身体的全面健康。
 
3、菰米中的omega-3脂肪酸含量相当高,对身体健康非常重要。
 
4、菰米中赖氨酸丰富,对糖尿病人来说,选择菰米肯定比选糙米和白米更明智。
 
 
野米,是大自然的恩赐
 
全球公认优质的超级谷物“米中之王”——加拿大野米,五常米你也许吃过,你却没品尝过野米?
 
是的,加拿大野米却是非常珍稀~即便成本很高,我们依然坚持独立成为专业的大自然搬运工,一年一季,把最有营养健康的野米带到你的餐桌,触达你的舌尖,保证每一口都是新鲜~目让中国家庭顿顿吃野米——“一粒米一顿饭,一家人一辈子”。
 
预先膳其事,必先选野米
 
作为新时代国际“米农”,有机黑土地,纯净冰湖、无污染环境,顺应天时地利人和,每一次弯腰采收,都是向山水致敬,米粒各一,品质如一。
 
野米是什么食物应该如何吃有什么吃法
 
 
让我们红尘作伴,将生米煮成熟饭
 
很多餐饮品牌闻声而来,中高端的西餐厅、日式餐厅以及酒店纷纷引进野米,来自市场最直接的认可,是野米快速壮大的最强动力!
 
 
谷物中的鱼子酱
 
有丰富的营养价值,低脂肪、低热量、高蛋白质、高纤维。试验已证明野米对心脏病、癌症有防治及抑制作用,且其糖含量极低,是糖尿病人控制血糖的极佳食品。长期服用野米可以补充人体最高效的抗氧化剂,延缓衰老,从而延年益寿!是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。


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