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想吃藜麦的人注意了,藜麦不能乱吃
发布时间:2021-09-22
藜麦具有全面的营养价值、显著的食疗功效。但有人会问,有没有哪类人群是不适合吃藜麦的呢?
藜麦应该怎么吃
 
哪些人不适合吃藜麦?
 
虽然食用藜麦好处多多,但是任何好的东西都有一定的忌讳,哪些人不适合吃藜麦呢?
 
患有胃肠道疾病者、胃溃疡患者
 
对于胃肠受损较严重、有炎症的患者来说,就不太适合食用红藜麦与黑藜麦。由于红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬,普通人吃来很有嚼劲,但却会增加胃肠患者的消化负担,可能造成胃痛症状。
 
因此,对于这类患者来说,吃白藜麦更合适。因为白藜的籽粒较软,性质较温和,能减少消化负担,而且营养成分也同样全面。
藜麦不能随便吃
 
此外,食用藜麦对任何的群体并不会产生副作用,尤其是白藜麦,营养全面,性质温和,升糖指数低,适于所有群体食用。无论是孕妇、孩子、老人,还是糖尿病人,及三高患者、心脏病等慢性病的人群,都是可以放心食用藜麦的。
 
藜麦适合哪些人群:
 
1、糖尿病人:藜麦的升糖指数非常低(GI:35),这意味着吃了藜麦,餐后血糖水平不会升高太多,减少并发症的几率。是缓解糖尿病病情的理想食物。
 
2、需要减肥的人:藜麦易消化,却消化缓慢,相当于营养物质在体内缓慢释放,对消化系统、循环系统负担很小,想要减肥保持身材的女性,很适合吃它。而且藜麦的蛋白质品质和含量可与肉类媲美,减肥者以其为主食,绝不会发生营养不良的情况。
 
3、过敏体质者:藜麦不含麸质,不会造成过敏。
藜麦适合什么人群
 
4、儿童:藜麦口感独特,煮熟后有坚果香味,吃起来口感很好,加上能与各种食材搭配,很受儿童喜爱,可增加儿童食欲。
 
5、孕妇:孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的,而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。
 
6、上班族:藜麦的烹饪时间很短,适合生活节奏紧张的上班族人群。而且富含膳食纤维,对于长期久坐的上班族来说,是个不错的选择。


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